ADEGA

Para a adega aproveitamos um antigo armazém que em tempos serviu como farmácia agrícola para os agricultores da região. Em termos de tecnologia, instalamos apenas o necessário para garantir um controlo eficaz da fermentação. Os vinhos brancos fermentam e estagiam em depósitos de inox e barricas usadas. Os vinhos tintos fermentam em lagares ou em depósitos de pequena capacidade e terminam com um estágio de pelo menos 12 meses em barrica usada. Os espumantes fermentam e estagiam em barricas usadas e envelhecem em solera. Os vinhos são feitos de acordo com o método clássico, tendo um período de estágio mínimo de 18 meses em contacto com as leveduras após segunda fermentação.

Contato

Adega Vadio

Rua Dr. Manuel Rodrigues, 28A

Poutena

3780 594 Vilarinho do Bairro

geral@vadio.pt

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